pane
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pane con lievito madre
solido o liquido poco importa, l'importante è il risultato.
impastato a macchina e no knead
Moderatore: junior admin - 20 Argomenti
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da Mario Sciandra
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lun 15 ott 2018, 22:52
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pane con lievito di birra
forse il lievito "naturale" più usato, mettete ogni modo di utilizzo per questo lievito, biga, polish, oppure vostre tecniche.
Moderatore: junior admin - 7 Argomenti
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da lorirachi
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mer 12 set 2018, 18:00
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da Japi
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mar 24 apr 2018, 16:57
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da Mario Sciandra
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dom 7 ott 2018, 16:31
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cotture alternative del pane
vapore , pentola e qualunque altra tecnica ancora da inventare
Moderatore: junior admin - 2 Argomenti
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da Mario Sciandra
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mar 13 feb 2018, 15:54
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da indisciplinato
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sab 28 apr 2018, 22:37
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da indisciplinato
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mer 23 mag 2018, 19:03
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