pane
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pane con lievito madre
solido o liquido poco importa, l'importante è il risultato.
impastato a macchina e no knead
Moderatore: junior admin - 23 Argomenti
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da Dekracap
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mer 13 mar 2019, 18:26
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pane con lievito di birra
forse il lievito "naturale" più usato, mettete ogni modo di utilizzo per questo lievito, biga, polish, oppure vostre tecniche.
Moderatore: junior admin - 11 Argomenti
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da AjejeBrazo
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ven 5 apr 2019, 18:36
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da Japi
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mar 24 apr 2018, 16:57
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da rencami
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mer 28 nov 2018, 22:37
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cotture alternative del pane
vapore , pentola e qualunque altra tecnica ancora da inventare
Moderatore: junior admin - 2 Argomenti
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da Mario Sciandra
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mar 13 feb 2018, 15:54
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da indisciplinato
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sab 28 apr 2018, 22:37
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da Mario Sciandra
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sab 6 apr 2019, 20:13
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