CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
esatto, c'è funzione che dipende da idro, temperatura, sale e olio e dal tipo di impasto. ogni variavile è studiata con dei test per capirne la dipendenza. ho realizzato uno strumento che mi permette di rilevare lo sviluppo nel tempo....
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
Segnalo un bug nel calcolo, vedi foto.
Non ho inserito l'olio e me lo dà nella ricetta, anche il sale è sbagliato. (errore incasellamento spostato in basso?!?)
Però anche la % di Biga è inesatta, dovrebbe essere 75% e dà 0,14%
Non ho inserito l'olio e me lo dà nella ricetta, anche il sale è sbagliato. (errore incasellamento spostato in basso?!?)
Però anche la % di Biga è inesatta, dovrebbe essere 75% e dà 0,14%
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
il tuo è un caso molto estremo perchè l'acqua nel polish è uguale all'acqua totale (o quasi). Fallisce un controllo che ora ho sistemato (era presente ma sulla penultima iterazione).
Ora con questa ricetta troverai errore perchè l'acqua nel polish è di pochissimo maggiore a quella totale. Il polish infatti è al 100% mentre idro totale al 75%. Devi ridurre un po' la percentuale di polish, ad esempio al 74% già torna.
Ora con questa ricetta troverai errore perchè l'acqua nel polish è di pochissimo maggiore a quella totale. Il polish infatti è al 100% mentre idro totale al 75%. Devi ridurre un po' la percentuale di polish, ad esempio al 74% già torna.
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
Ciao @balos. Trovo il calbal fantastico. Se ti interessa io sono uno ui/ux designer. Se ti piace l'idea potremmo collaborare per un redesign della piattaforma 

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
non sai quello che rischi...
grazie mille.
Lo sto rifacendo con larvel, usando livewire e alpinejs. Sei pratico?
Ho una repository su github.
grazie mille.
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Effeuno P134H starato (500°C)
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
So di che parli ma non è il mio campo lo sviluppo. In azienda mi occupo di fornire i mockup a chi poi sviluppa usando i framework citati sopra. Però se non hai già dato una svecchiata all'interfaccia per quello ci sono al 100%. La repo è pubblica? Se ti va di fare due chiacchiere puoi scrivermi su https://t.me/loscamos
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
Capito. La repo è privata. L'interfaccia principale è stata creata anche grazie all'aiuto di un altro "volontario". Se mi vuoi lasciare il tuo id di github ti posso aggiungere.
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
Ah ok. Va bene in caso resto a disposizione. Intanto sbircio la repo per curiosità

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
mi dai il tuo id github in privato?
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
In realtà lo ho cercato ma non ti ho trovato.
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
Hai provato senza il #
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
si, anche senza "#" non trova nessuno
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos
volevo gentilmente chiedere se in futuro vi sará anche una versione di cal bal offline, e cioé per android / IOS
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