CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

[Dekracap]

Comunque in teoria sotto 4 gradi la lievitazione è ferma, dunque 3, 2 o 1... Dovrebbe cambiare poco

[onorino]

spiegalo a Moana, lei a 3º lievita senza problemi.

[lorirachi]

Comunque in teoria sotto 4 gradi la lievitazione è ferma, dunque 3, 2 o 1... Dovrebbe cambiare poco

Quindi le oltre 12 ore non sono servite a niente

[lorirachi]

Non importa tanto non ho attivato il lievito ,non sono abituato al lievito in bustina

[lorirachi]

Forse ce l'ho fatta,l'ho messo in forno e pare sia partito ,però che brutto mi sembra di parlare da solo!!

[onorino]

tranquillo non sei solo.

[lorirachi]

[onorino]

apri un nuovo topic, così è più facile seguire.

[balos]

alcuni consigli:
- se vuoi un calcolo preciso conviene usare l'approccio avanzato in cui stabilisci lo staglio e quando togli dal frigorifero.
- la differenza tra 3° e 1° non è rilevante in se ma incide anche sul tempo che l'impasto impiega a tornare a TA e quindi può starci che ci sia approssimazione
- sinceramente mi sembra troppo freddo come frigorifero... metti l'impasto sopra che dovrebbe essere più caldo o aumenta la temperatura con la manopola

detto tutto questo... fammi sapere come ti sei trovato e se ci sono state differenze tra il calcolatore impostato a 3° e la realtà a 1°.

Marco

[farinabuona]

Ciao Balos ho provato a fare uno screenshot della pagina è purtroppo il risultato è questo:

ti ricordo che il mio sistema operativo è linux e uso firefox.

[balos]

OK, ho tolto la pubblicità e sarà successo qualcosa... cerco di provvedere

[balos]

Dovrebbe funzionare... è una soluzione temporanea ma sembra aver risolto il problema. Appena ho un secondo lo rendo migliore facendo creare un'immagine con meno bordi laterali bianchi.

ciao e grazie

[lorirachi]

alcuni consigli:
- se vuoi un calcolo preciso conviene usare l'approccio avanzato in cui stabilisci lo staglio e quando togli dal frigorifero.
- la differenza tra 3° e 1° non è rilevante in se ma incide anche sul tempo che l'impasto impiega a tornare a TA e quindi può starci che ci sia approssimazione
- sinceramente mi sembra troppo freddo come frigorifero... metti l'impasto sopra che dovrebbe essere più caldo o aumenta la temperatura con la manopola

detto tutto questo... fammi sapere come ti sei trovato e se ci sono state differenze tra il calcolatore impostato a 3° e la realtà a 1°.

Marco

Problema frigo risolto,si era spostato il termostato,per le differenze tra 1 e 3 gradi sinceramente non saprei,non lievitava fino a che non l'ho messo in frigo a 30,teniamo conto che non ho attivato il lievito e qualcosa vorrà dire

[balos]

Ora funziona correttamente!
Faccio ritagliare l'immagine senza bordi bianchi ai lati.

Portate pazienza per questi errori ma non sono un programmatore.

ciao
Marco

[farinabuona]

Perfetto ora funziona.
Grazie mille!!!