CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

qui potete inserire i vostri calcolatori per fare dei test.
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ricky
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da ricky » lun 9 gen 2023, 17:07

Ti ringrazio per la risposta, proverò con Firefox 72.0.2

Per quanto riguarda il nuovo sito purtroppo non posso aiutarti perché non sono neanche io un programmatore :(

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balos
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da balos » mer 11 gen 2023, 7:52

mi sto muovendo però... speriamo in risposte positive di qualche utente. Ho studiato molto per fare il nuovo sito.. è qusai pronto ma andare online con progetto laravel non è immediato. Solo l'hosting deve avere caratteristiche particolari.
Effeuno P134H starato (500°C)
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da ricky » lun 16 gen 2023, 12:49

balos ha scritto:
mer 11 gen 2023, 7:52
mi sto muovendo però... speriamo in risposte positive di qualche utente. Ho studiato molto per fare il nuovo sito.. è qusai pronto ma andare online con progetto laravel non è immediato. Solo l'hosting deve avere caratteristiche particolari.
Eh immagino, se non si ha un proprio server (con costi ovviamente più alti che se non giustificati dal progetto non ha senso) dove lo si configura come si vuole (ma oltre alle competenze per farlo bisogna mantenerlo e in sicurezza), bisogna trovare un piano hosting con caratteristiche compatibili con il software che andrebbe a far girare (immagino Lavarel abbia bisogno di qualche estensione particolare in PHP, se il piano hosting non prevede modifiche all'ambiente di sviluppo non si va avanti) .

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da ricky » gio 2 feb 2023, 15:56

ricky ha scritto:
lun 9 gen 2023, 3:19
Ciao balos
le ricette non vengono caricate nei seguenti browser:
Su Windows 10:
Firefox 108.0.2
Chrome 108.0.5359
Internet Explorer

Su Android 11:
Chrome 108.0.5359.128
DuckDuckGo 5.145.5
Mi Browser 13.21.0-gn

Su che browser/versione funziona il CalBal su Win10 e Android?
A questo punto sarebbe bella una app/programma in modo da non essere legato troppo al browser e a queste sorprese
Aggiornamento: per puro caso ho riprovato con l'ultima versione di Firefox (109.0.1 a 64bit) e le ricette sono tornate a funzionare e vengono caricate correttamente! 8-)

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da balos » ven 3 feb 2023, 11:26

grazie mille
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da balos » mer 1 mar 2023, 7:49

Ciao a tutti

sto cercando una mano per fare qualche esperimento. Qualcuno è disponibile?

Vi spiego cosa si dovrebbe fare:
Prendere un contenitore cilindrico graduato. Fare un impasto al 58% con 45g/l (62g farina - 36g acqua - 1.6g sale). Direi panetto da 100g totale.
Inserirlo nel contenitore con i bordi leggermente unti con olio. Fare in modo che la parte superiore del panetto sia piano.

Segnare l'altezza iniziale.
Valutare i seguenti tempi:
1. tempo per cui il panetto rimane al volume iniziale
2. tempo a cui il panetto diventa 1.5volte il volume iniziale (essendo il cilindro alto e stretto basta raggiungere 1.5volte l'altezza iniziale)
3. tempo a cui il panetto diventa 2.0volte il volume iniziale
4. tempo a cui il panetto diventa 2.5volte il volume inziale
5. tempo a cui il panetto collassa

Questa cosa andrebbe fatta con diverse % di ldb e, per ora alla temperatura di 8°. Per avere 8° bisgna cercare di chiudere impasto a massimo 12° usando ingredienti molto freddi ed impastando il minimo indispensabile a mano.

PROVA 1: %LDB = 0.2% (0.12g ldb)
PROVA 2: %LDB = 0.3% (0.18g ldb)
PROVA 3: %LDB = 0.4% (0.25g ldb)
PROVA 4: %LDB = 0.5% (0.30g ldb)

Poi dovremmo fare la stessa cosa ad alte temperature...

Qualcuno è disponibile?
grazie
Marco
Ultima modifica di balos il mer 1 mar 2023, 19:40, modificato 1 volta in totale.
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da marco1234 » mer 1 mar 2023, 8:31

Volentieri il problema sono gli 8 gradi che non raggiungo con la cella termostatica (il minimo se rammento bene sono 12°) e in frigo nella parte alta sono a circa 6°.
Fammi sapere se a 6° o a 12° va bene ugualmente altrimenti posso provare solo a temp. più alte.
Ciao
Marco

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da balos » mer 1 mar 2023, 9:03

ok 6 gradi, l'importante è mettere termometro nel frigo s fianco impasto e sapere la temperatura presente.
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da marco1234 » mer 1 mar 2023, 9:45

ok vada per i 6 gradi, ad altri i test a 8°

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da CGiuseppe » ven 24 mar 2023, 11:16

Buongiorno, comunico con malincuore che anche con Firefox non si caricano più le ricette salvate. Se qualcuno ha lo stesso problema o è solamente mio. Grazie

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da balos » ven 24 mar 2023, 11:49

Grazie della comunicaizone, il trucco per ora è installare la versione 109 ed impostare che non si effettui l'aggiornamento in impostazioni - generale - Aggiornamenti di Firefox. Ovviamente è una scelta personale avere un browser non aggiornato.

A questo link la versione funzionante
https://support.mozilla.org/it/kb/Insta ... %20Firefox

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da giancobru@gmail.com » ven 14 apr 2023, 17:12

Buonasera, purtroppo anche io non riesco più a caricare le ricette salvate. Qualcuno di voi sa come risolvere il problema?
Grazie in anticipo.

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da balos » ven 14 apr 2023, 19:12

ciao, devi solo installare la versione 109 e devi disabilitare in firefox l'aggiornamento automatico, alteimenti reinstalla l'ultima versione.

in questo modo funziona.

marco
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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da CGiuseppe » lun 17 apr 2023, 21:48

balos ha scritto:
ven 24 mar 2023, 11:49
Grazie della comunicaizone, il trucco per ora è installare la versione 109 ed impostare che non si effettui l'aggiornamento in impostazioni - generale - Aggiornamenti di Firefox. Ovviamente è una scelta personale avere un browser non aggiornato.

A questo link la versione funzionante
https://support.mozilla.org/it/kb/Insta ... %20Firefox

Marco
Ciao, ho tentato di installare la versione 109 utilizzando diversi modi cominciando dal link da te postato, ma portandomi sempre alla versione 112 . Che fare?

Grazie

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Re: CAL BAL - il calcolatore secondo Balos

Messaggio da balos » lun 17 apr 2023, 23:15

dopo averla installata si feve andare nelle impostazioni e disattivare l'aggiornamento automatico altrimenti appena si rispre firefox viene installata l'ultima versione.

hai fatto questa procedura?
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